大化特产——瑶家腊三味,好礼好滋味
内有香肠一袋、五花肉一袋、猪头皮一袋 2711g/提
大化瑶乡的腊猪头皮,是当地非常有名的特产,许多外地的朋友来到大化,都会带上几个回去,自己吃或送给朋友,但有的朋友带回去后不知如何烹饪,结果面对这黑呼呼的东西束手无策,现在好了,本站亲自为您露一手,让您瞧瞧如何烹饪这道美味!
1、经过真空包装的腊猪头皮,干净卫生,携带方便,正规厂家生产,吃得放心。
2、把真空包装拆开,呵呵,这腊猪头皮腊得可真漂亮!一定很好吃!
3、根据需要,切下要吃的份量。
4、整块放入煮沸的水中,煮四十分钟左右,煮不够会很硬,口感不好。
5、这是炒腊猪头皮的配菜,芹菜和青椒。
6、切好放在篮子里备用。
7、经过四十分钟的水煮,把猪头皮捞出,用清水洗净,准备切片。
8、切片时可以切簿一些,切好后放在碟中备用。
9、大火把锅烧热,放入油烧热,放入芹菜和青椒翻炒至七成熟,然后把切好的腊猪头皮倒入一起翻炒两分钟,起锅,装碟,一道美味可口的腊味就做好了。 |